Как правильно есть вафельные трубочки

Автор высмеивает «неправильный» способ поедания вафельных трубочек, противопоставляя обычное кусание «перпендикулярно» эстетичному и медленному процессу разворачивания вафли, как будто это какой-то особый ритуал.